Affettatrice - Prosciuttoschneidemaschine

Berkel: Jahrelang versuchte der holländische Fleischhauer Adrianus Van Berkel sein Fleischerhandwerk mit seiner Leidenschaft für Maschinenbau zu verbinden.

Endlich, nach vielen Versuchen, kombinierte er zwei geniale Ideen: eine hohle Klinge, die präzise manuelle Messerbewegungen nachstellt, und eine mobile Platte, die gegen die Klinge gleitet.

Die Schneidemaschine wurde geboren. Am 12.10.1898 gründete Van BERKEL in Rotterdam Holland die erste Schneidemaschinen Fabrik.

So entstanden die vielen Berkel Modelle

Indianina Modell B
Model H3
Model H5
Model H9

um nur einige zu nennen.

Als das Patent fiel, gab es einige Hersteller auch in Italien, die die Maschine herstellten, Omega, Bizerba, San Marco …. die mittlerweile auch Antiquitäten und bis zu 80 Jahre alt sind.

Affettatrice - Prosciuttoschneidemaschine
Berkel: Jahrelang versuchte der holländische Fleischhauer Adrianus Van Berkel sein Fleischerhandwerk mit seiner Leidenschaft für Maschinenbau zu verbinden.
Bild 1   Affettatrice - Prosciuttoschneidemaschine
Berkel: Jahrelang versuchte der holländische Fleischhauer Adrianus Van Berkel sein Fleischerhandwerk mit seiner Leidenschaft für Maschinenbau zu verbinden.
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